ストーリーライン株式会社は、「ディープテックで持続可能な社会をデザインする」をミッションに掲げ、テクノロジーとデザインの力で産業の構造そのものをアップデートする会社です。当社は東北大学との共同研究により、超臨界 CO₂ を用いた独自のカフェイン抽出技術を開発しました。この技術を基盤に、コーヒー生産地でのオンサイト加工を実現する新しい生産モデルの構築に取り組んでいます。生産地で高品質なデカフェを製造することでコーヒーの付加価値を高め、サプライチェーンの構造課題を改善するとともに、生産地域の持続可能な発展に貢献してまいります。